Chorizos 4 Morcillas 1 Longanizas 5
- Poner una fuente de agua en el fondo del horno
- Pinchar toda la carne con un tenedor a fin de que no tenga mucha grasa
- Prende el horno con leña y consigue una temperatura de 160°C
- Mete la bandeja con la carne al horno de 25 a 30 minutos
- Y listo ! ¡Comer! Puedes añadir carne de res, cerdo, pollo, etcétera. para tener mucho más pluralidad.
- Si escoges cerdo, ternera o pollo, puedes emplear papel de aluminio para cocinar mejor y con mucho más gusto.
Desempeño de los hornos.
La variedad de materiales que se usan para crear un horno provoca que sea mucho más simple amontonar calor dentro suyo, por eso los alimentos se cocinen mucho más veloz, en tanto que, este se excita completamente, consiguiendo un mayor aprovechamiento de la energía usada para su desempeño.
Hay quienes estiman que los hornos son inestables, en tanto que piensan que por el material usado puede representar un peligro por sobrecalentamiento, pero así sea de barro, ladrillo u otro material, los hornos están diseñados para retienen el calor y sueltan el humo por medio de una suerte de chimenea, por altísima que sea la temperatura del horno, si fué realizado por expertos en el área, puedes estar seguro de que los materiales no cederán frente ellos, en tanto que se han usado exactamente por su resistencia a las elevadas temperaturas.
¿Has cambiado de horno? ¿Tienes ganas de saber de qué forma utilizar un horno de leña?
Piensas en cambiar tu viejo horno por uno de leña y deseas saberlo todo para dominarlo con perfección.
Aquí en Servimenaje te enseñamos de qué manera llevarlo a cabo.
Región de obtenida de cenizas
La mayor parte de las estufas de leña tienen una sección, una suerte de cajón, donde se deposita una gran parte de la ceniza que crea la leña al consumirse. Es un área de simple ingreso y debe limpiarse con cierta frecuencia.
Horno de leña para pizzas
Horno mixto híbrido Leña-Gas Cerámica Rosa
Es el horno para pizzas con el que comúnmente se han cocinado las pizzas. pizzas, lo que logra este género de horno es la cocción irregular y los aromas concretos que desprende la leña. Es esencial usar una aceptable leña y jamás usar madera resinosa.