Los aledaños de Plaza España, en el centro de La capital española, sirven de establecimiento a la Red social China de La capital de españa, aparte del vecindario de Usera, reconocido como el vecindario chino más especial y del que vamos a hablar en otros posts.
Ya que es en esta privilegiada localización donde podemos encontrar el lugar de comidas chino Casa Lafu, de reciente apertura, hermano pequeño del ahora popular Bund.
Helado de melocotón
Usa tanto el ingrediente melocotón como todos que se utilice para llevar a cabo helado. Además de esto, en este momento que nos encontramos en verano, está muy, realmente bien tener varias en el congelador.
Este postre es excelente, singularmente para los fanaticos del higo. ¿Y con qué tenemos la posibilidad de rellenarlos? Bueno, multitud de cosas, pero nuestro relleno preferido es el queso caramelizado con azúcar.
Wok Ant School
Escuche a Robert Emmerich interpretar “The Big Apple”, una triunfadora canción de 1937. Música redactada por Bob y también interpretada por Clambake Seven de Tommy Dorsey con Bob al piano. Letra redactada por Buddy Bernier y cantada por Edythe Wright. Audio entregado por Dorothy Emmerich.
“Hormigas escalando/arrastrándose (sobre/arriba) de un árbol” es un nombre habitual en inglés para el plato ma yi shang shu (o mayishangshu) de la provincia china de Sichuan. Las “hormigas” son pequeños trozos de carne picada (comunmente de cerdo) y el “árbol” son los fideos. “Ma ye soun sou” significa “hormigas escalando a un árbol”. La carne no es verdaderamente hormigas, sino se corta en trozos tan pequeños y se sirve con verduras y fideos que semejan macarrones” se publicó en The Sunday News Tribune y Sunday Ledger (Tacoma, WA) el 11 de septiembre de 1960.
Elementos
- cien gramos. fideos de soja
- 2 filetes de lomo de res o cerdo
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 250 ml. de agua
- medio cubo de caldo de pollo o res
- 3 medidas de cuchara de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de maicena
- salsa picante al gusto
- aceite para freír
)
¿Te suena este plato chino? Asimismo famosa como hormiga escalando a un árbol, esta receta habitual de la provincia de Sichuan (de donde procede una conocida “pimienta”) radica en carne de res o cerdo cocinada en salsa con fideos de soja. Resulta que en el momento en que se cocina este alimento, los trozos de carne se pegan a los fideos, evocando una imagen afín a la de las hormigas caminando entre las ramas de un árbol.